'Kozie kulki od Anulki' wicemistrzami woj. pomorskiego w konkursie 'Weki z pomorskiej spiżarni'

Samorząd Województwa Pomorskiego ogłosił wyniki drugiej edycji Konkursu 'Weki z Pomorskiej Spiżarni`. Kociewie reprezentowała Makowa Koza - sery z kociewskiej chaty. Jej kulki serowe podbiły kubki smakowe jurorów i zajęła zaszczytne drugie miejsce na produkt mleczny. Gratulujemy.

Konkurs odbył się z powodu coraz większego zainteresowania nimi przez konsumentów. Produkty te są w ramach RHD. Samorząd Województwa Pomorskiego w odpowiedzi na zwiększone zainteresowanie produktami lokalnymi, z własnej uprawy, hodowli i chowu po raz kolejny zorganizował konkurs na najlepszy produkt lokalny wytwarzany w ramach RHD.

Kociewie miało silną reprezentantkę Annę Krużycką z Cieciorki w gm. Kaliska, czyli Makową Kozę produkującą sery w mleka koziego. Pani Anna sama hoduje kozy, z których po wydojeniu otrzymuje naturalne i zdrowe mleko, dzięki czemu produkuje sery, a te zdobywają coraz większą rzeszę fanów.

Fot. Facebook/Makowa Koza

— Do tegorocznej edycji zgłoszono łącznie 37 produktów w 6 kategoriach konkursowych: produkty i przetwory mięsne i rybne, produkty mleczne, produkty pszczelarskie, przetwory owocowe, przetwory warzywne , oleje i octy. Po zweryfikowaniu wymagań formalnych, które musieli spełnić uczestnicy konkursu, ostatecznie ocenie podlegały 32 produkty - wyliczają organizatorzy.

Komisja oceniała produkty na podstawie następujących kryteriów: walory organoleptyczne, prezentacja produktu, związek z regionem lub konkretnym miejscem, cechy charakterystyczne danego produktu oraz posiadane certyfikaty i nagrody.

A oto lista laureatów:

Kategoria - produkty i przetwory mięsna i rybne:

I miejsce – „Węgorz w galarecie słodko – kwaśnej” – M-Fish: Marcin Bochra, Dzierzgoń ( pow. sztumski)

II i III miejsce – nie przyznano

Kategoria - produkty mleczne:

I miejsce – „Wypasiony ser w oleju” – Wypas u Tośka: Bartosz Krauze, Barłomino (pow. wejherowski)

II miejsce – „Kozie kulki od Anulki” – Makowa Koza: Anna Krużycka, Cieciorka (pow. starogardzki)

III miejsce – nie przyznano

Kategoria - produkty pszczelarskie:

I miejsce – „Miód z kurkumą i imbirem” – Pasieka Stacjonarna: Jan Freda, Pszczółki (pow. gdański)

II miejsce – „Miód gryczany z Kaszub” – Pasieka na Kaszubach: Witold Kalkowski, Dzierżążno (pow. kartuski)

III miejsce – „Miód z wiśnią” – Miodolandia: Mateusz Browarczyk, Stanisławowo (pow. gdański)

Kategoria - przetwory owocowe:

I miejsce – „Powidła z mirabelek z kardamonem” – Ekostodoła: Aneta i Jarosław Kułynycz, Koczała (pow. człuchowski)

II miejsce – „Konfitura z płatków róży” – Kaszubskie Zioła: Bożena Ogar- Ekiert Pasieka, Łąkie (pow. bytowski)

III miejsce – „Bio dżem jagoda kamczacka” – Jagodowe Marzenie: Małgorzata Siłakowska, Chrzanowo (pow. wejherowski)

Kategoria - przetwory warzywne:

I miejsce – „Napój wzmacniający z pietruszką” – Kaszubskie Zioła: Bożena Ogar- Ekiert Pasieka, Łąkie (pow. bytowski)

II miejsce – „Bio zakwas z buraków” – Gospodarstwo Ekologiczne Jawory: Grzegorz Bartosiewicz, Jawory (pow. słupski)

III miejsce – „Papryczki antipasti w oleju porowym” – Gospodarstwo Rolno-Szkółkarskie Jaworscy: Marlena Jaworski, Janówka (pow. malborski)

Kategoria - oleje i octy:

I miejsce – „Olej konopny – tłoczony na zimno” – Katarzyna i Rafał Mładanowicz, Rzeczenica (pow.) człuchowski

II miejsce – „Olej porowy” – Gospodarstwo Rolno-Szkółkarskie Jaworscy: Marlena Jaworski, Janówka (pow. malborski)

III miejsce – „Ekologiczny olej konopny” – Ekostodoła: Aneta i Jarosław Kułynycz, Koczała (pow. człuchowski)

Gratulujemy i na lokalnych targowiskach wypatrujmy regionalnych przysmaków. Dla mnie ciekawostką oprócz serów jest olej porowy. To może być hit na pomorskich stołach. A wy co byście wybrali?

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.